Se trata de un proyecto para la crianza del cerdo y obtención de sus productos, que tiene una serie de peculiaridades:
- Se criará a los cerdos con bellotas siempre que se pueda y pienso cuando no sea posible.
- Se realizarán rutas turisticas enseñando la crianza y hábitat de los cerdos, y también se realizarán matanzas tradicionales en las que participarán los turistas. Posteriormente podrán comprar dichos productos.
- Además se criarán cerdos para la gente por encargo (apadrinamiento).
Además para promover los productos y el proyecto, se hará una Feria del Jamón Comarcal.
